三陸産「にぼし」

「カルシウムが豊富!だけどなかなか食べてくれない」
そんなお悩みを抱えているお母さんへ。

いわしは栄養価が高い上に、ヘルシーな食品として健康効果が注目されている食材です。

いわしには、歯や骨の素となり骨粗鬆症を防ぐカルシウムと、そのカルシウムの吸収を助けるビタミンDが両方含まれており、成長期の子供や中高年の方に特にお勧めです。

わかる!健康にも様々な病気の予防にも効果的なのはわかるけど、
味が嫌いで食べてもらえない。というのがよくある”にぼし”あるあるです。
そこでおすすめしたいのが”にぼし”のレシピ。

甘めの味付けにして煎っておやつにしてみても食べない。。。
スープのダシに使っても食べない。。。

そんな”にぼし”嫌いなお子さんにはふりかけで♪

■コドモ健康おすすめレシピ♪

煮干し、昆布、のり、黒ごま。黒いものばかりを
粉砕して作った簡単ふりかけ。
ふりかけ以外にもいろいろ使える栄養価の高い万能調味料です。

■材料
煮干し(頭と腹除いて)20グラム
塩昆布8グラム(一掴み)
焼き海苔1/2枚
黒ゴマ大さじ1
塩小さじ1

■調理法

1
煮干しはざっと頭と腹を取り除いておく(小さいそのままでも大丈夫)
2
ミルミキサーやフードプロセッサーなどに煮干しだけ入れて粉々になるまで粉砕する。
3
さらに、その他の材料を加えて今度は短時間で粗めに粉砕する。
タッパーや瓶などに入れて保存。
4
塩の量は煮干や塩昆布の量で調整してください。

■料理アレンジ
・おにぎりにふりかけて
・卵焼きに
・ごま油を加えて、和え物に
・あつあつあのご飯で頂く卵ごはんのお供に
・その他、お吸い物や焼きうどんなど簡単・楽しく・色々アレンジ♪

「にぼしふりかけでお子さんの成長すくすく♪」


【商品情報ラベル】

・名称
いわし煮干

・原材料名
片口いわし・食塩・酸化防止剤・ビタミンE

・内容量
260g

・保存方法
直射日光を避け常温で保存

・販売者
丸栄水産工業株式会社
宮城県本吉郡南三陸町歌津字番所72−1

¥ 650

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